近年、芋焼酎を探していると、「だいやめ」という名前をよく目にします。
「ライチの香り」「飲みやすい」「芋焼酎が苦手な人にも」
何度も失敗してきた人ほど、これらの言葉をそのまま信じきれません。
ここでは、香りに惹かれたとき、口に含んだとき、そして数口飲んだあとに何が起きるのか。
自宅で飲む一本だからこそ、最初の一口だけでなく、自分にとって選ぶ意味が残るかを考えていきます。
そもそも「だいやめ」とは、どんな芋焼酎なのか
「だいやめ～DAIYAME～」は、濵田酒造が造る芋焼酎です。
名前の「だいやめ」は、鹿児島の方言で「晩酌をして一日の疲れを癒す」という意味を持っています。
この時点で、いわゆる「通好みの重たい芋焼酎」とは少し方向性が違うことが分かります。
最初から「構えずに飲む」ことを前提に設計されている焼酎です。
原料には、濵田酒造が独自技術で香り成分を引き出した「香熟芋」を使用しています。
単に芋の品種が違うという話ではなく、香りを感じやすくするための仕込み方そのものに手を入れている、という点が重要です。
芋焼酎が苦手な人がつまずきやすい「重さ」「芋の主張の強さ」を、最初から和らげる方向で作られている…
ここが、だいやめを判断するうえでの前提になります。
なぜ「だいやめ」は気になる存在なのか
だいやめは、芋焼酎の中でも少し立ち位置が違います。
名前の由来は、鹿児島の方言で「晩酌をして一日の疲れを癒す」という意味。
強い個性や通好みを前に出す酒ではありません。
さらに「ライチの香り」という分かりやすい言葉。
芋焼酎が苦手な人ほど、「今回は大丈夫かもしれない」と思わされます。
だからこそ気になり、簡単には決めきれません。
香りの第一印象で判断してはいけない理由
「ライチの香り」が期待値を上げる
濵田酒造が独自に開発した「香熟芋」を使い、フルーティーな香りが前に出るよう設計されています。
グラスに注いだ瞬間、「芋焼酎なのに？」という違和感が先に来ます。
香りと味を同一視すると起きるズレ
香りが華やかでも、味まで同じ方向とは限りません。
芋焼酎が苦手な人が引っかかるのは、香りよりも、口に含んだときや後味であることが多い。
ここを知らずに飲むと、期待とのズレが生まれやすくなります。
口に含んだ瞬間に感じるもの
口に含むと、最初に香りの延長線上にある甘さを感じます。
芋焼酎特有の重さや土っぽさは前に出にくく、 一口目で拒否反応が出る酒ではありません。
多くの人が、ここで「軽い」と感じるはずです。
それでも違和感を覚える人の共通点
違和感が出るのは、「フルーティー＝最後まで同じ印象」と期待している場合です。
一直線の味ではなく、「入口はやさしい。しかし、そのまま終わる酒でもありません。」
飲み進めると印象が変わる瞬間
数口飲むと、印象は変わります。
香りは落ち着き、コクや軽い辛みが顔を出します。
ここで、「あ、芋焼酎だな」と感じます。
ここで判断が分かれる
- 芋焼酎らしさが出た瞬間に構えてしまう人
- これくらいでないと物足りないと感じる人
前者なら、だいやめでも完全に苦手意識を消すのは難しいかもしれません。
後者なら、だいやめはちょうどいい橋渡しになります。
ソーダ割りと水割りで評価が変わる理由
ソーダ割りにすると、落ち着いた香りがもう一度立ち上がり、後半に出てきた芋焼酎らしさが、だいぶ後ろに下がります。
最初の印象を保ちたい人には、一つの判断基準になります。
また、水割りにしても、確かな香りは残り、甘さや輪郭がはっきりしています。
ここで「思ったより芋焼酎だな」と感じるか、「これなら落ち着いて飲める」と感じるか、自分の許容範囲を確かめる飲み方とも言えます。
それでも「今回は選ばない」判断もある
期待値を下げたほうがいい人
- 芋焼酎の要素を一切感じたくない
- 果実酒のような味を求めている
この場合、だいやめでも違和感は残ります。
試す意味が残る人
- 芋焼酎が得意ではないが、完全に嫌いではない
- フルーティーな香りが好き
- 自宅で、食事と一緒に軽く飲みたい
この条件に当てはまるなら、だいやめは失敗しにくい選択肢です。
最後に
だいやめは、芋焼酎の常識を壊す酒ではありますが、芋焼酎である事実まで消してくれるわけではありません。
その前提を理解したうえで選ぶなら、迷っている人にとって、判断材料として十分な一本です。
次に考えるなら、芋焼酎に求めているのは克服なのか、回避なのか、それとも橋渡しか。
答えが見えたとき、このお酒を選ぶかどうか自然に決まります。
